Haselnussmehl, teilentölt, glutenfrei

Haselnussmehl ist frei von Gluten und eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Plätzchen, Keksen, Lebkuchen und Brot. Dabei kommt das feine Haselnussaroma so richtig zur Geltung.

Auch im Müsli, Joghurt und sämtlichen Süßspeisen findet es seinen Platz.

Einfach 10% der normalen Getreidemehlmenge durch Haselnussmehl ersetzen.

Durch den natürlich süßlichen Geschmack lässt sich Zucker oder Süßstoff einsparen.

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Info

Der Haselnussstrauch (Corylus avellana) ist in Europa und Kleinasien heimisch und in Mitteleuropa sehr häufig.

Schon die Jäger und Sammler der Steinzeit schätzten die Haselnuss sehr,was heutige wissenschaftliche Studien bestätigen, steckt die Haselnuss doch voller wertvoller Nährstoffe.

Nachdem aus der Kaltpressung das Haselnussöl gewonnen wurde,wird der teilentölte Presskuchen schonend zu feinem Haselnussmehl vermahlen.

Unser Haselnussmehl ist Ideal zur Verfeinerung für alle Backrezepte, in denen das volle Haselnussaroma zur Geltung kommen darf z.B.Kuchen und Kekse, Grieß oder Milchbrei, Pudding, Obstsalat oder Müsli.

Den wahren Nussfans sind bei Rezepten und beim Verfeinern von Speisen mit Haselnussmehl keine Grenzen gesetzt.

Ursprung /Rohstoff /Herstellung

Unser Haselnussmehl entsteht aus dem schonend entöltem,gemahlenem Presskuchen von ungerösteten Haselnüssen, ohne jede weiteren Zusätze.

Anwendung

Bei jedem Rezept kann bis zu 20 % des Weizenmehls durch Haselnussmehl ersetzt werden,mit der entsprechenden Zugabe von Flüssigkeit .

Haselnussmehl ist glutenfrei und eignet sich zur Herstellung von feinen Backwaren wie Kuchen, Kekse,Muffins,Lebkuchen, Brot,Kaiserschmarrn etc. überall dort,wo das verlockende Haselnussaroma besonders gut zur Geltung kommen darf.

Mit unserem nussig-aromatischen Haselnussmehl verfeinern und genießen Sie viele weitere Speisen wie Joghurt,Müsli ,Fruchtsalat, Grieß- und Haferflockenbrei, Smoothie, süße Brotaufstriche ,Eis ,Desserts,Saucen etc. zusätzlich.

Haltbarkeit

Unser Haselnussnussmehl ist ca. 6 Monate haltbar und in luftdichten, lichtgeschützten Beuteln verpackt um das Aroma und die Frische zu erhalten.

Lagerung

Bitte kühl und gut verschlossen lagern, da unsere Mehle keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.