Haselnussmus, Rohkostqualität, kaltgepresst bei 35°C

Gesunde Lebensmittel

„Der Mensch ist, was er isst“, heißt es treffend im Volksmund. Denn unsere Ernährung und die Auswahl der Lebensmittel haben einen maßgeblichen Einfluss auf unser körperliches Wohlbefinden. Daher sollten Sie in der heutigen Zeit ein besonderes Augenmerk darauf richten, Ihre Küche mit hochwertigen und schmackhaften Lebensmitteln zu füllen. Aus diesem Grund darf unser Haselnussmus in Ihrer Küche nicht fehlen. Unser Mus wird ausschließlich aus erlesenen, nicht blanchierten oder geschwefelten Haselnüssen hergestellt. Dank der Kaltpressung bei 35 Grad bleiben alle wertvollen Vitamine und Nährstoffe enthalten und geben dem Mus so seine Rohkostqualität. Zudem werden die Haselnüsse  bei uns inklusive Haut verarbeitet, sodass das volle Geschmackserlebnis bei Ihnen auf den Tisch kommt.

Vielseitig verwendbar

Ganz gleich ob Sie das Mus als Brotaufstrich oder als Zutat in einem Ihrer Rezepte verarbeiten, die Vielseitigkeit kennt keine Grenzen. Darüber hinaus enthält das Mus keinerlei Zucker, Zusatzstoffe oder Zusätze und ist somit natürlich auch für vegane Ernährung perfekt geeignet. Selbst für die Konservierung des Muses nutzen wir natürliche Prozesse: Die sich oben auf der Creme absetzende Öl-Schicht sorgt dafür, dass das Produkt konserviert und in der hohen Qualität haltbar bleibt. Vor Verzehr kann diese einfach untergerührt werden.

Transparente Produktion

Uns als kleine Manufaktur ist die Transparenz eine besondere Herzensangelegenheit, da wir nicht hinter verschlossenen Türen produzieren. Unsere Produktion ist offen und der Kunde darf und soll sehen, dass unsere Produkte mit großer Liebe zum Detail hergestellt werden. Wer also auf der Suche nach einem Haselnussmus ist, welches maximale Qualitätsstandards mit einem perfekten Geschmackserlebnis kombiniert, darf seine Suche an dieser Stelle getrost beenden.

INFORMATION

Die Hasel ist ein Symbol für Lebens- und Liebesfruchtbarkeit und glückhaftem Beginn – vielleicht schmeckt uns deshalb ein Nussaufstrich damit so gut?

Und diesen am Besten aus naturbelassenem Haselnussmus mit eigenen Zutaten kreativ verfeinert,um wirklich sicher zu gehen was drin ist!

Wir verarbeiten nur sorgfältig ausgesuchte Haselnüsse zu unserem Haselnussmus. Diese bleiben ungeschält, ungeröstet und ohne jegliche weiteren Zusätze.

Haselnussmus ist äußerst gesund, denn es enthält leicht verdauliches Eiweiß, energiespendende Kohlenhydrate, die Vitamine B und E sowie Mineral- und Ballaststoffe.  Überraschen Sie ihre Familie und Gäste mit abwechslungsreichen,leckeren Gerichten in denen Haselnussmus die gesunde,ausgewogene Ernährung und  ihren Speiseplan durchaus sinnvoll bereichert. Zum Beisspiel als Brotaufstrich, für köstliche Kuchen und Gebäck, Dips, Saucen, Dressings, Süßspeisen, in Milchshakes,im Obstsalat oder ins Müsli.

HERSTELLUNGSPROZESS

Bei unserer Herstellung werden ganze Haselnüsse schonend solange vermahlen,bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Herstellungstemperatur beträgt ca. 33-35 Grad und entspricht damit dem vollen Anspruch für Rohkostqualität.
So bleiben auch der sortentypische Geschmack, Vitamine und Nährstoffe voll erhalten.

ZUTATEN

Unsere Haselnüsse  werden vorzugsweise aus privaten Gärten der Region bezogen.

Alternativ kommen diese auch aus Bayern wo sie in Bio Anbaugebieten wachsen, geerntet und geknackt werden.
Unser Haselnusmus besteht zu 100% aus ungeschälten, ungerösteten Haselnüssen.

Wir verzichten bewusst auf Zucker, Aromen oder sonstige Zusatzstoffe!

LEISTUNGEN DER NUSS

Haselnüsse sind eine gute Quelle für Magnesium, Eisen, Kalium, Calcium ,Phosphor  und Spurenelementen wie Zink und Kupfer, Sie sind reich an Vitamin E,B-Vitaminen (B1, B2, B3, B6, B9) und liefern zudem  eine Menge an essentiellen Fettsäuren.

EINSATZ/VERWENDUNG

Haselnussmus ist als Brotaufstrich ein süß-aromatischer Genuss, ebenso zur Verfeinerung von Milchshakes, Cremes, Konfekt, Desserts, Eierpfannkuchen, Gebäck. Im Obstsalat und Müslis verleiht es eine nussige Note.

Es eignet sich prima als Füllung von Gebäckstücken, selbstgemachter Nougatcreme (Haselnuss- und Mandelmus zu gleichen Teilen mischen, etwas echtes Kakaopulver unterrühren und nach Bedarf mit gemahlener Vanille, Agavendicksaft oder sonstigem Zucker süßen).

Oder kreieren Sie ein selbstgemachtes Eis (eine gefrorene Banane in Scheiben, in einem leistungsstarken Mixer mit Haselnussmus und etwas Kakao pürieren).

Salatsoßen,Gemüsegerichte, warme Gerichte und Soßen lassen sich durch einen Klecks Haselnussmus extravagant aufpeppen.

LAGERUNG UND HALTBARKEIT

Lagern Sie geschlossene Haselnussmus-Gläser möglichst lichtgeschützt bei Zimmertemperatur.

Bereits geöffnete Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Abgesetztes Öl auf dem Mus ist ganz normal, da wir keine weiteren Zusätze verwenden
(vor Gebrauch einfach nochmals kräftig durchrühren).

Die Haltbarkeit beträgt 6 Monate.