Kokosmehl, teilentölt, glutenfrei

Kokosnussmehl ist glutenfrei und cholesterinfrei.

Für die Verwendung gibt es keine Grenzen! Saucen, Süßspeisen, Smoothies, Eiweißdrinks, Kuchen, Kekse, Pfannkuchen, Gebäck etc. lassen sich hervorragend zubereiten.

Einfach 10-20 % der Getreidemehlmenge durch Kokosmehl ersetzen.

Fügen Sie wegen dem hohen Quellvermögen dementsprechend mehr Flüssigkeit hinzu.
Durch den natürlich süßlichen Geschmack lässt sich Zucker oder Süßstoff einsparen.

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

INFO

Kokosnussmehl ist reich an Ballaststoffen und unterstützt den Darm bei der Verdauung.

Nachdem aus der Kaltpressung unser feines Kokosöl gewonnen wurde,wird der teilentölte Presskuchen schonend zu feinem Kokosmehl vermahlen.

Das glutenfreie Mehl eignet sich zum Backen und als Bindemittel für Brotaufstriche, Saucen, Eintöpfe,Desserts.Es gibt den Speisen eine cremige Konsistenz, ohne daraus eine schwer verdauliche Masse zu machen. Es kann in Mixgetränke gemischt ,über Müslis, Fruchtsalate, Joghurts und viele andere Gerichte gestreut werden.

Ursprung /Rohstoff /Herstellung

Unser Kokosnussmehl entsteht aus dem schonend entöltem,gemahlenem Presskuchen der Kokosnussraspeln ohne jede weitere Zusätze.

Anwendung

Geschmacklich hat Kokosnussmehl viel zu bieten: wird es in Kuchen und Süßspeisen eingesetzt oder aufgelöst in Suppen oder Saucen, ist der Geschmack nach Kokos angenehm zurückhaltend und überdeckt die anderen Aromen nicht.
Durch das hohe Quellvermögen ist Kokosnussmehl ideal zum Andicken von Smoothies, Süßspeisen, Saucen, Aufstrichen etc. geeignet.

Daher fügen Sie beim Backen mit Kokosnussmehl (ersetzt 10-20% der Mehlmenge) immer mehr Flüssigkeit hinzu als gewöhnlich.

Ebenfalls eignet es sich zum panieren von Fisch, Fleisch, Tofu und Gemüse.

Haltbarkeit

Unser Kokosnussmehl ist ca. 6 Monate haltbar und in luftdichten, lichtgeschützten Beuteln verpackt um das Aroma und die Frische zu erhalten.

Lagerung

Bitte kühl und gut verschlossen lagern, da unsere Mehle keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.