Kürbiskernmus, Rohkostqualität, naturbelassen

Kürbiskernmus kaltgepresst

Unsere veganen, zucker- und zusatzstofffreien Muse in Rohkost-Qualität schmecken hervorragend als Brotaufstrich oder zu Süßspeisen. Sie eignen sich auch ideal als Koch- und Backzutat für die kreative Crossover-Küche, Kuchen, Kleingebäck oder als Versuchung pur aus dem Glas.

Der reine Geschmack natürlicher Zutaten machen die Muse unverwechselbar.

INFORMATION

Eine 10 kg schwere Kürbisfrucht beinhaltet ca. 1000 Kürbiskerne,die mit wertvollen Inhaltsstoffen nach einer sorgfältigen Ernte für uns als Rohstoff warten,um anschließend schonend und ohne irgendwelche weiteren Zusätze verarbeitet zu werden.

Wir zermahlen unbehandelte,ungeröstete Kerne schonend zu Kürbiskernmus, mit dessen Vielfalt sich ihre Speisen in der vitalen Küche interessant verfeinern lassen.

Überraschen Sie ihre Gäste doch mal mit außergewöhnlichen Brotaufstrichen, Dressings und Soßen, Smoothies, Rohkost-Broten und vielem mehr.

HERSTELLUNGSPROZESS

Bei unserer Herstellung werden ungeröstete Kürbiskerne solange schonend vermahlen,bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Herstellungstemperatur beträgt ca. 33-35 Grad und entspricht damit dem vollen Anspruch für Rohkostqualität.

So bleiben auch der sortentypische Geschmack, Vitamine und Nährstoffe erhalten.

ZUTATEN

Unser Kürbiskernmus besteht aus ungerösteten Kürbiskernen, die wir in bester Rohkostqualität aus Österreich beziehen.                      Wir verzichten bewusst auf Zusatz von Zucker, Salz, Aromen oder sonstige Zusatzstoffe!

EINSATZ/VERWENDUNG

Variieren Sie mit ihren Gewürzen und zaubern damit delikate Brotaufstriche, Cremes und Dips zu Kartoffeln, Kräcker oder Gemüse (z.B.Kürbismus mit Schmelzkäse, zerkleinertem Schafskäse oder Schmand mischen).

Auch zum Verfeinern von Desserts,Suppen,Gemüsesmoothie,Kräuterquark, Kräuterbutter,zu Gemüse-und Reisgerichten,für selbstgemachte grüne Knödel und Nudeln,zum Backen und Kochen bestens geeignet. 

LAGERUNG UND HALTBARKEIT

Lagern Sie geschlossene Kürbiskernmus-Gläser möglichst lichtgeschützt bei Zimmertemperatur.

Bereits geöffnete Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Abgesetztes Öl auf dem Mus ist ganz normal,da wir keine weiteren Zusätze verwenden (vor Gebrauch einfach nochmals kräftig durchrühren).

Die Haltbarkeit beträgt 6 Monate.