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Von allen Ölsaaten hat die Leinsaat den höchsten Anteil an Omega-3 Fettsäuren und ist damit auch für Vegetarier und Veganer eine hervorragende Omega- 3 Fettsäurequelle als Alternative zu Fisch.

Charakterisiert wird unser Leinöl durch seinen milden, lieblich-nussigen Geschmack.

Unser Leinöl bleibt naturbelassen und wird nicht gefiltert. Gerade die darin enthaltenen Schwebestoffe sind physiologisch noch sehr wertvoll.

Es eignet sich hervorragend zur täglichen Einnahme pur als Kur . Ebenfalls als Salatöl, unter Joghurt, Quark oder Müsli gemischt. Ein Klassiker sind Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, Quarkvariationen und Kartoffelsalat. Angebrochene Flaschen bitte im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.

INFORMATION

• Lein,bekannt auch als Flachs,ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde
  schon seit der Steinzeit verwendet.
• Der Flachs wurde gesponnen und zu Stoffen verarbeitet,die zu den edleren Kleidungsstücken gehörten,weil sie fein und kühlend wirken,was heute auch wieder geschätzt wird.
  Die Samen wurden gemahlen und Backwaren beigegeben.
• Die gerade mal bis zu einem Meter hohe Pflanze hat im Sommer eine sehr kurze Blütezeit und sticht durch seine hellblaue Blüten hervor.Leider werden diese zart blauschimmernden Felder durch reinen Monokulturanbau bei uns immer mehr verdrängt.
• Früher hatte jedes Dorf seine eigene Ölmühle,in der aus den Samen frisches Leinöl gepresst wurde.Wusste man damals schon um den gesundheitlichen Nutzen,der heute durch viele Studien nachgewiesen werden kann?
•  Leinöl hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind! Darüber hinaus verfügt es noch über zahlreiche weitere gesundheitlich relevante Inhaltsstoffe. Glücklicherweise gewinnt Leinöl derzeit wieder an Bedeutsamkeit!

URSPRUNG

Wir verarbeiten nach unseren hochgesetzten Richtlinien nur beste Qualität.

HERSTELLUNG

Durch unser schonendes Herstellungsverfahren gelingt es, die Leinsamen bei gerade mal 27°C zu kaltgepresstem Leinöl herzustellen.

Es bleibt naturbelassen, wird nicht gefiltert und sofort nach der Pressung in dunkle Flaschen abgefüllt.Die im Öl enthaltenen,sehr wertvolle Schwebstoffe setzen sich dabei am Flaschenboden ab.

ZUTATEN

Das Leinöl besteht aus nicht vorbehandelten Leinsamen in Rohkostqualtät.

VERWENDUNG

Unser kaltgepresstes Leinöl überzeugt durch seinen leckeren, nussig – milden Geschmack!
Es wird gerne morgens pur als Kur verwendet(1 TL – 1 EL)
oder:
2 EL unter Joghurt, Hüttenkäse,Quark oder Müsli mischen,ebenso in Smoothies.

Ein Klassiker sind Pellkartoffeln,Kräuterquark mit frischem Leinöl, Quarkvariationen, Kartoffelsalat und alle Rohkostsalate/Speisen,dazu ein paar Scheiben selber gebackenes Leinsamenbrot (u.a. mit unserem Leinmehl)
Frisches Leinöl wird nicht zum Kochen,Backen verwendet.

HALTBARKEIT

Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Leinöl führt bei unsachgemäßer Lagerung schnell zur Oxidation der Fettsäuren und macht das Öl ungenießbar.                                                                                                                                                                                                                         Die Haltbarkeit liegt bei ca. 2 Monaten.

LAGERUNG

Leinöl muss im Kühlschrank aufbewahrt und sollte innerhalb weniger Wochen nach Öffnung aufgebraucht werden.