Leinöl, Rohkostqualität, kaltgepresst bei 27°C 500ml

INFORMATION

Lein,bekannt auch als Flachs,ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde schon seit der Steinzeit verwendet.

Der Flachs wurde gesponnen und zu Stoffen verarbeitet,die zu den edleren Kleidungsstücken gehörten,weil sie fein und kühlend wirken, was heute auch wieder geschätzt wird. Auch die Samen wurden gemahlen und Backwaren beigegeben.

Die gerade mal bis zu einem Meter hohe Pflanze hat im Sommer eine sehr kurze Blütezeit und sticht durch seine hellblaue Blüten hervor.Leider werden diese zartblauschimmernden Felder durch reinen Monokulturanbau bei uns immer mehr verdrängt.

Früher hatte jedes Dorf seine eigene Ölmühle,in der aus den Samen frisches Leinöl gepresst wurde.Wusste man damals schon um den gesundheitlichen Nutzen,der heute durch viele Studien nachgewiesen werden kann?

So ist Leinöl beispielsweise eine der besten Quellen für hochwertige Omega-3-Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind! Darüber hinaus verfügt es noch über zahlreiche weitere gesundheitlich relevante Inhaltsstoffe. Glücklicherweise gewinnt frisches Leinöl derzeit wieder an Bedeutsamkeit!

HERSTELLUNG

Durch unser schonendes Herstellungsverfahren gelingt es, die Leinsamen bei gerade mal 27°C zu kaltgepresstem Leinöl herzustellen.
Es bleibt naturbelassen, wird nicht gefiltert und sofort nach der Pressung in dunkle Flaschen abgefüllt.Die im Öl enthaltenen Schwebstoffe setzen sich dabei am Flaschenboden ab.

ZUTATEN

Das Leinöl besteht aus nicht vorbehandelten Leinsamen in Rohkostqualtät.

VERWENDUNG

Unser Leinöl schmeckt lecker! Es wird charakterisiert durch seinen milden, nussigen Geschmack und dunkle, goldgelbe Färbung.

Es ist absolut empfehlenswert und wird hauptsächlich morgens pur als Kur verwendet oder unter Joghurt, Hüttenkäse,Quark oder Müsli mischen,ebenso in Smoothies. Ein Klassiker sind Pellkartoffeln, Quark mit frischem Leinöl, Quarkvariationen, Kartoffelsalat und alle Rohkostsalate/Speisen,dazu ein paar Scheiben selber gebackenes Leinsamenbrot (u.a.mit Leinmehl).

Frisches Leinöl wird nicht zum Kochen, Backen verwendet.

HALTBARKEIT

Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Leinöl führt bei unsachgemäßer Lagerung schnell zur Oxidation der Fettsäuren und somit dazu, dass das Öl ungenießbar wird.

Die Haltbarkeit liegt bei 2 Monaten und wird deswegen bei Bestellung frisch gepresst. Nach Ablauf der Haltbarkeit sollte es nicht mehr zum Verzehr verwendet werden

LAGERUNG

Leinöl muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen nach Öffnung aufgebraucht werden.