Sesammehl 500g teilentölt, glutenfrei

Sesammehl ist frei von Gluten und eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Plätzchen, Keksen, Brot und zum Abschmecken von Saucen.

Auch im Müsli, Joghurt und sämtlichen Süßspeisen findet es seinen Platz.

Einfach 10% der normalen Getreidemehlmenge durch Sesammehl ersetzen.

Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Info

Sesam wird als Grundnahrungsmittel und vielfältiger Rezepturbeigabe im ganzen Orient geschätzt und findet auch in unseren Küchen vermehrt Aufmerksamkeit.

Geschichtlich gilt Sesam als älteste Ölsaat der Welt und war bereits im Altertum als Ölpflanze sehr beliebt.

Sesam ist eine weit verbreitete Kulturpflanze aus der Familie der Sesamgewächse und gehört zu den fettreichsten Ölpflanzen.

Nachdem aus der Kaltpressung das Sesamöl gewonnen wurde, wird der teilentölte Presskuchen schonend zu feinem Sesammehl vermahlen.

Geschmacklich besitzt Sesammehl eher ein mildes, leicht süßliches, nussiges Aroma, das perfekt für Backrezepte von Keksen, Kuchen, Brot oder Pizza, Müsli und Desserts passt.
Für die übliche Rezeptur ersetzt man einfach 8-10% des Getreidemehls durch Sesammehl.

Damit eignet es sich hervorragend für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Ursprung /Rohstoff /Herstellung

Unser Sesammehl entsteht aus dem schonend entöltem, gemahlenem Presskuchen der ungeschälten, ungerösteten Sesamsaat.

Anwendung

Sesammehl verleiht Speisen einen angenehm nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend zur Herstellung von Brot und feinen Backwaren, wobei Sie mit unserem Sesammehl ca. 8-10% der Mehlmenge ersetzen.

Ebenso ist es zum Abrunden und Binden von Saucen oder zum Panieren von Bratgut bestens geeignet.

Auch Müslis, Desserts und diverse Süßspeisen lassen sich durch das leicht nussige Sesamaroma aufpeppen.

Haltbarkeit

Unser Sesammehl ist ca. 6 Monate haltbar und in luftdichten, lichtgeschützten Beuteln verpackt um das Aroma zu erhalten.

Lagerung

Bitte kühl und gut verschlossen lagern, da unsere Mehle keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.