Walnussmus, Rohkostqualität, kaltgepresst bei 35°C

Gesunde Lebensmittel

„Der Mensch ist, was er isst“, heißt es treffend im Volksmund. Denn unsere Ernährung und die Auswahl der Lebensmittel haben einen maßgeblichen Einfluss auf unser körperliches Wohlbefinden. Daher sollten Sie in der heutigen Zeit ein besonderes Augenmerk darauf richten, Ihre Küche mit hochwertigen und schmackhaften Lebensmitteln zu füllen. Aus diesem Grund darf unser Walnussmus in Ihrer Küche nicht fehlen. Unser Mus wird ausschließlich aus erlesenen, nicht behandelten oder erhitzten Walnüsshälften hergestellt. Dank der Kaltpressung bei 35 Grad bleiben alle wertvollen Vitamine und Nährstoffe enthalten und geben dem Mus so seine Rohkostqualität. Zudem werden die Walnüsse  bei uns inklusive Haut verarbeitet, sodass das volle Geschmackserlebnis bei Ihnen auf den Tisch kommt.

Vielseitig verwendbar

Ganz gleich ob Sie das Mus als Brotaufstrich oder als Zutat in einem Ihrer Rezepte verarbeiten, die Vielseitigkeit kennt keine Grenzen. Darüber hinaus enthält das Mus keinerlei Zucker, Zusatzstoffe oder Zusätze und ist somit natürlich auch für vegane Ernährung perfekt geeignet. Selbst für die Konservierung des Muses nutzen wir natürliche Prozesse: Die sich oben auf der Creme absetzende Öl-Schicht sorgt dafür, dass das Produkt konserviert und in der hohen Qualität haltbar bleibt. Vor Verzehr kann diese einfach untergerührt werden.

Transparente Produktion

Uns als kleine Manufaktur ist die Transparenz eine besondere Herzensangelegenheit, da wir nicht hinter verschlossenen Türen produzieren. Unsere Produktion ist offen und der Kunde darf und soll sehen, dass unsere Produkte mit großer Liebe zum Detail hergestellt werden. Wer also auf der Suche nach einem Walnussmus ist, welches maximale Qualitätsstandards mit einem perfekten Geschmackserlebnis kombiniert, darf seine Suche an dieser Stelle getrost beenden.

INFORMATION

Die Walnuss wird seit über 9000 Jahren als Nahrungsmittel genutzt,wobei zahlreiche Studien inzwischen die hohe Wertigkeit der Inhaltsstoffe für unsere Gesundheit aufzeigen.
Mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren in hoher Konzentration (u.a. Omega-3) wirkt sich dies positiv auf die Durchblutung in den Gefäßen ,den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel senkend aus.
Weitere Inhaltsstoffe wie essentielle Aminosäuren, zahlreiche wertvolle Vitamine und Mineralien wie etwa Kalium, Zink und Pantothensäure kurbeln die Denkleistung an und schützen das Herz.
So können wir in Form von unserem leckeren,100% naturbelassenem Walnusmus viele Speisen verfeinern: Dips für Rohkost, Aufstriche für Kräcker, Suppen,Pasta und Salatsoßen,Desserts,Kuchen,Müsli, Milchshakes und jede Nascherei mit wertvollen Nähr- und Vitalstoffen aufpeppen.

HERSTELLUNGSPROZESS

Bei unserer Herstellung werden ganze Walnüsse schonend solange vermahlen ,bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Herstellungstemperatur beträgt ca. 33-35 Grad und entspricht damit dem vollen Anspruch für Rohkostqualität.
So bleiben auch der sortentypische Geschmack, Vitamine und Nährstoffe voll erhalten.

ZUTATEN

Unser Walnusmus besteht zu 100% aus ungerösteten Walnüssen.
Diese beziehen wir vorzugsweise aus privaten Gärten der Region.
Alternativ beziehen wir auch beste Qualität aus Italien, wo sie in Bio Anbaugebieten wachsen, geerntet und schonend getrocknet werden.
Wir verzichten bewusst auf Zucker, Aromen oder sonstige Zusatzstoffe!

LEISTUNGEN DER SAAT

Walnüsse enthalten die Vitamine A, B1, B2, B3, Pantothensäure, Vitamin C und Tocopherole.
Ebenso Mineralien wie Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Zink und sekundäre Pflanzenstoffe.
Wertvolle Omega-3-Fettsäuren, essentielle Aminosäuren und pflanzliches Eiweiß
macht unser Walnusmus zu einem wahren Schatz der Natur und versorgt Sie mit einem
ganzen Paket an täglichem Vitalstoffspender.

EINSATZ/VERWENDUNG

Kreieren Sie unser Walnussmus als feinen Aufstrich für Ihre vitalen Brote, Pita oder Kräcker (z.B.Sandwich mit Avocado-Walnuss-Creme, Dattel-Walnussaufstrich), mit Feta, in Bruschetta, unter Fruchtmus oder Marmelade.
Sie können es auch sehr gut für Smoothies, Walnussmilch, Eiscremes, Dips oder Puddings verwenden.
Ebenso bereichert es die Herstellung von Salatdressing,Soßen, als Kuchen- oder Teigwarenfüllung, Gebäck,Muffins, in den Obstsalat, Frischkornbrei oder einfach im Müsli mit hinzu vermengen.

LAGERUNG UND HALTBARKEIT

Lagern Sie geschlossene Walnusmus-Gläser möglichst lichtgeschützt bei Zimmertemperatur.
Bereits geöffnete Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Abgesetztes Öl auf dem Mus ist ganz normal,da wir keine weiteren Zusätze verwenden
(vor Gebrauch einfach nochmals kräftig durchrühren).

Die Haltbarkeit beträgt 6 Monate.